西遊旅社雑記帳

日常の備忘録として

2016-02-21から1日間の記事一覧

『キッチンの歴史- 料理道具が変えた人類の食文化 』 ビー.ウィルソン著  読了。

キッチンの歴史 - 料理道具が変えた人類の食文化ビー.ウィルソン 著 ”人類は常に料理道具を手にしている。火と手とナイフ。これだけはいつも欠かせない。” 政治思想史で博士号を持つフードライターの著者が書いた、石器時代から現在にいたる までに料理道具…